Kurang Gula Pic Halva Syrup

Sirap adalah larutan likat dengan kepekatan tinggi gula yang dibuat dengan cara mendidih atau teknik lain. Bahan mentah yang digunakan untuk membuat sirap boleh berupa air gula, jus tebu, jus buah-buahan atau jus sayuran lain. Oleh kerana kandungan gula yang sangat tinggi dalam sirap, ia boleh disimpan untuk masa yang agak lama tanpa penyejukan dalam keadaan tertutup. Sirap boleh digunakan untuk membuat minuman atau gula-gula.

sirap nama cina

Nama asing ialah sirap

Gula-gula buah yang dijual di kedai proses sirap

Kaedah buatan sendiri: Hancurkan buah dan rebus dalam air

Proses ini secara amnya dibahagikan kepada kaedah asid dan kaedah enzimatik

Pinyin táng jiāng

Jadikan roti tanpa sukrosa dalam kuantiti yang banyak dan lengkap dengan banyaknya lebih kurang manis, lebih manis, berfungsi dipercepatkan dan lebih sihat

O Sukrosa)
Sirap gula tepung tidak lagi mengandungi sukrosa, iaitu roti yang dibuat adalah roti tanpa sukrosa
Roti yang diperbuat daripada sirap gula tepung mempunyai keseluruhan kandungan gula bahan kain kain fabrik <5%, yang rendah gula.
(100 manis) Kemanisan sirap gula tepung adalah sama dengan kemanisan sukrosa, dan kemanisannya menyegarkan secara besar-besaran
Prebiotik: Sirap gula tepung melibatkan prebiotik (isomalto-oligosakarida, polydextrose)
Nota program perisian aplikasi program perisian produk
Formula asas
Gula tepung digunakan bersama dengan sirap
Tahap gula tepung ialah 4% ~ 6% tepung, dan tahap sirap ialah 14% ~ 16% tepung
Cadangan pembuatan kilang
Tahap gula tepung ialah 6% tepung, tahap sirap ialah 16% tepung, dan tahap yis ialah 1.6% ~ 2% tepung.
Tepung -------- seratus bahagian yis ------- 1.8%
Penambahbaik roti artisan ------ 0.7% serbuk trend susu-------------- 0.396
GLISERIN---------------19G
Air (dilaraskan untuk tepung) ----- 38%
Telur -------5%
Roti artisan tanpa sirap sukrosa - 16% 6
Roti artisan tanpa serbuk gula sukrosa -6%
Garam ----1%%
Pengemulsi roti limpahan artisan ------- 1%
Mentega ------------ 1096