Suplemen Kesihatan Maltitol

Maltitol, selain dianggap sebagai maltosa terhidrogenasi, tajuk kimia 1,4-o-α-D-glucopyranosyl-D-sorbitol, ialah disakarida yang terdiri daripada 1 molekul glukosa yang dikaitkan dengan sorbitol melalui ikatan α-1,4- . Pendekatan molekul ialah C12H24O11 dan jisim molekul relatif ialah 344.31. Maltitol adalah kristal jelas tidak berwarna, larut dalam air, tidak larut dalam metanol dan etanol.

Maltitol ialah sejenis pemanis baharu yang banyak digunakan dalam pemprosesan makanan berperisa gula. Pada masa lalu, pemanis yang dimakan oleh manusia adalah gula berkalori tinggi, manis, yang cenderung menyebabkan penyakit seperti diabetes, obesiti, arteriosklerosis dan kelemahan jantung koronari koronari koronari. Maltitol mempunyai rasa manis yang berlebihan, rendah kalori, keselamatan yang sesuai, bahan mentah yang mencukupi, proses pembuatan yang boleh dicapai, dan ciri-ciri satu-satu-jenis yang kini tidak lagi dimiliki oleh pemanis satu-satu-jenis sekarang.

Tidak menghakis: Maltitol bukan lagi substrat penghasil asid dan hampir kecuali keraguan tidak lagi membawa kepada sintesis glycans tidak larut dengan bantuan berfaedah penggunaan prestasi keseluruhan bakteria, jadi maltitol ialah gula baru yang tidak menghakis yang sangat sukar untuk membentuk karies.

Menggalakkan penyerapan kalsium: Eksperimen haiwan telah mengkaji bahawa maltitol mempunyai kesan ke atas memperdagangkan penyerapan kalsium usus dan mengembangkan tahap dan meningkatkan kekuatan tulang.

Tidak lagi merangsang rembesan insulin: maltitol sukar dihadam dan diserap, dan kadar gula darah meningkat kurang, jadi ia tidak mempunyai rangsangan mempunyai kesan ke atas rembesan insulin, yang penting untuk metabolisme glukosa, sehingga menyekat rembesan insulin. Ia boleh dianggap bahawa maltitol boleh digunakan sebagai pemanis untuk pesakit kencing manis.

Menghalang pengumpulan lemak badan yang tidak sederhana: Jika lemak berlebihan dan gula pasir diberi makan pada masa yang sama, senaman enzim lipoproteinase akan berkembang kerana rangsangan rembesan insulin, jadi ia boleh dicapai untuk meningkatkan pengumpulan lemak badan. Jika maltitol digunakan pada tangan khusus gula pasir untuk membuat unsur tinggi lemak seperti ais krim, kek, dan coklat, ia diramalkan akan menghadkan pengumpulan tidak sederhana lemak badan kerana realiti ia tidak lagi merangsang rembesan insulin.

Ketidakhadaman: Maltitol sebenarnya hampir tidak dapat diuraikan dengan bantuan penggunaan cara air liur, jus gastrik, enzim membran usus kecil, dan lain-lain dalam tubuh manusia, dan keseronokan tidak lagi boleh dihadam dan dikumuhkan sekatan. untuk segmen mikroorganisma dalam usus.

Kira-kira 10% daripada maltitol yang diserap ke dalam badan digunakan sebagai tenaga elektrik elektrik selepas dipecahkan dan diserap dalam usus kecil, penutupan 90% rosak menjadi asid lemak rantaian pendek melalui penggunaan penggunaan penggunaan penggunaan mikroorganisma dalam usus besar, dan kawasan penutupan diserap melalui cara otak fungsi usus besar dan digunakan sebagai tenaga. Oleh itu, harga kalori maltitol boleh dikira kira-kira 2Kal/g dengan sumber berguna yang terdiri daripada penyerapan maltitol dalam usus kecil kepada penyerapan asid lemak rantai pendek dalam usus besar.